Щасливий кролик (100 г)

Lucky Rabbit 2023 — незвичний шу пуер із цікавою «мішанкою врожаїв»

Lucky Rabbit 2023 — це зрілий пуер (шу), зроблений із якісної сировини з дрібніших листків та матеріалу класу гонгтін. Найцікавіше в ньому те, що це не «плаский, очевидний» шу: це бленд чаїв різних років (молодших і старших) і з різним ступенем ферментації, що дає складніший, нетиповий характер.

Смак і аромат

Що відчуєш у настої

• аромат: деревний, землистий, злегка пряний

• смак: виразний і пряний, але добре збалансований; деревно-горіховий з ноткою приємної «чайної» гірчинки (яка з’являється через частину слабше ферментованої сировини)

Чому варто

Шу з характером

Це пропозиція для тих, кому подобається, коли шу пуер живіший і більш «пікантний», а не лише м’яко-шоколадний. Також дає м’яке підбадьорення та енергію — без відчуття важкості.

Походження та виробництво

Звідки походить

Чай було спресовано у 2023 році (із сировини, яка є значно старішою) на Jing Hong Yule Shan factory (景洪攸乐山), Xishuangbanna, Юньнань, Китай.

Як заварювати, щоб було смачно

• Гунфу: 95–100°C, коротке промивання, потім проливи 10–15 с і поступово подовжуй

• У чайнику: близько 98°C, 2–3 хв

• Tip: якщо хочеш менше «живої» гірчинки — заваривай коротше й не перегрівай листя занадто довгими першими проливами